Компот с гвоздикой: компот из яблок с гвоздикой

Компот с гвоздикой: компот из яблок с гвоздикой

Доброго всем дня, дорогие читатели. Компот с гвоздикойДелюсь с Вами маленькой хитростью, как готовим мы Компот с гвоздикой ароматный и согревающий. Абсолютно уверена в том, что многие женщины если не сушат сами, то точно покупают сухофрукты для приготовления компота в последующие 3 сезона после лета. Из чего он состоит? Пробежимся по составу: сушеные яблоки, груши, изюм, чернослив и другие сухие фрукты, ягоды. В результате варки получается необычный напиток. Почему необычный? Да «благодаря» пепси, коле и прочим газированным напиткам, а также коробочным сокам наши дети не знакомы с его вкусом. Спасибо детским садам, которые строго следят за детским питанием. В чем же заключается хитрость в приготовлении компота и пряной гвоздики? Делюсь с Вами лайф-хаком в приготовлении компота из яблок с добавлением пряности гвоздики.

Многие кулинары и домохозяйки знакомы с гвоздикой в качестве пряности при добавлении ее в мясные блюда, при консервировании. А теперь, внимание, добавьте ее за 1-3 минуты до готовности в компот. На 3 литровую кастрюлю — около 6 штук гвоздики. Норма 1 почка на 500 г. Но и это еще не все. Щепотка корицы также придаст аромат вашему напитку. Прекрасная альтернатива глинтвейну.

При высокой температуре аромат гвоздики быстро улетучивается, поэтому стоит добавлять пряность в конце варки, если хотите добиться более тонкого вкуса.

Далее, хочу добавить несколько слов про пряность гвоздики.

Пряность гвоздика. Полезные свойства

  • бактерицидное (золотистый и белый стафилококк, дифтерийная палочка, возбудитель сибирской язвы, туберкулезная палочка, профилактика гриппа)
  • антигельминтное (глистогонное)
  • противогрибковое (фунгицидное)
  • обезболивающее
  • спазмолитическое
  • ранозаживляющее
  • ветрогонное (при метеоризме)
  • антиканцерогенное (борется с ростом раковых клеток)
  • при начинающейся ангине (жевать бутоны гвоздики).

Противопоказана гвоздика людям с:

  • гипертонией
  • повышенной кислотностью желудка
  • язвой желудка

Химический состав пряности гвоздики

Компот с гвоздикой: компот из яблок с гвоздикойКак показывает питательный состав гвоздики, пряность содержит огромное количество элементов, которые необходимы в здоровом питании человека.

  • эфирное масло 20 %
  • гликозиды
  • кариофиллен
  • олеаноловая кислота
  • слизи
  • гумулен
  • жировые и дубильные вещества
  • витамины А,В1, В2, РР, С
  • минеральные вещества магний, кальций, натрий, фосфор, железо

Дорогие друзья, добавляйте пряность гвоздику при заваривании чая на работе, дома после прогулки в холодное время года. Напитки с гвоздикой согреют Вас гораздо эффективнее!

Всем приятного аппетита. Будьте здоровы. Я Вас люблю!

Компот с гвоздикой: компот из яблок с гвоздикой

Один комментарий на “Компот с гвоздикой: компот из яблок с гвоздикой

  1. Pingback: Иван-чай ферментированный: процесс приготовления чая | Блог - лайф хак

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *