Пицца из лука порея

Пицца из лука порея

Пицца из лука пореяДля 1 пиццы нам понадобится:

  • мука 400 г
  • яйца 6 шт
  • масло сливочное охлажденное 200 г
  • сыр рокфор 100 г
  • шпик кубиками 100 г
  • лук-порей 5 стеблей
  • сыр тертый 100 г
  • сливки 400 мл
  • сметана 4 ст.л (жирная)
  • перец черный молотый
  • мускатный орех тертый
  • вода 4 ст. л.

Приготовление пиццы:

Тесто

  1. Просеиваем муку на сухую поверхность в виде горки. Делаем в ней углубление.
  2. Взбиваем 2 яйца, выливаем в ямку.
  3. Добавляем соль.
  4. Нарезаем масло кусочками и раскладываем вокруг яйца.
  5. Добавляем теплую воду и быстро рубим ножом масло.
  6. Замешиваем тесто руками. Оно получается эластичное.
  7. Скатываем в шар, убираем в пакет и убираем в холод на 30 минут.
  8. Затем раскатываем тесто на пергаменте. Выкладываем на противень.

Начинка:

  1. Режем сыр ломтиками и выкладываем на тесто.
  2. Обжариваем шпик на сковородке без масла.
  3. Лук разрезаем вдоль пополам, затем поперек на кусочки. Бланшируем его в кипящей воде с солью пару минут и откидываем на дуршлаг. Выкладываем на пиццу, сверху посыпаем шпик.
  4. Натертый сыр смешиваем с 4 яйцами, сливками, сметаной. Добавляем соль, перец, мускатный орех.
  5. полученную массу выливаем на пиццу и убираем в духовку.
  6. Духовка должна быть прогрета до 180С
  7. Выпекаем 45 минут.

Всем приятного аппетита. Я люблю Вас!

Витаминные салаты из лука порея

Суп с луком пореем и лососем

Пицца из лука порея

2 комментарии на “Пицца из лука порея

  1. Pingback: Витаминные салаты из лука порея | Блог - лайф хак

  2. Pingback: Суп с луком пореем и лососем | Блог - лайф хак

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *